Fria

Fria Bröd AB è un'azienda svedese leader nella produzione di prodotti da forno e alimentari senza glutine, specializzata in prodotti da forno surgelati senza glutine. Fondata oltre 29 anni fa come azienda familiare, Fria offre una vasta gamma di prodotti da forno senza glutine, deliziosi e sicuri, inclusi vari tipi di pane, pasticceria e torte, per persone con celiachia o sensibilità al glutine nei Paesi nordici e internazionalmente. Tutti i pani senza glutine di Fria sono anche privi di lattosio e proteine del latte, con solo la pizza Prosciutto e Mozzarella che contiene proteine del latte (da formaggio senza lattosio), prodotta in strutture separate per prevenire la contaminazione. L'azienda controlla rigorosamente la qualità, garantendo che tutti i prodotti, inclusi quelli realizzati con amido di frumento senza glutine, contengano meno di 20 ppm di glutine in conformità con i regolamenti del Codex Alimentarius. Fria offre anche prodotti a basso contenuto di zucchero ed è impegnata ad utilizzare additivi accuratamente valutati come gomma di cellulosa (E466), gomma di guar (E412), gomma di xantano (E415), lecitina di colza (E322) e mono- e digliceridi degli acidi grassi (E471) per una texture e una consistenza ottimali, tutti approvati dall'EFSA. Notoriamente, i prodotti Fria non contengono olio di palma e offrono opzioni ad alto contenuto di fibre come il Grovt Surdegsbröd (pane di segale grossolano) con 11,5g di fibre per 100g. Fria è dedicata a 'una buona vita senza glutine,' diffondendo attivamente conoscenze sulla celiachia e semplificando la vita quotidiana delle persone a dieta senza glutine.