HARRY-BROT GROUP SE & Co. KG

HARRY-BROT GROUP SE & Co. KG è il principale produttore tedesco di prodotti da forno e fornitore all’ingrosso industriale di panifici, con sede a Schenefeld vicino ad Amburgo. Fondata nel 1688, l’azienda produce una gamma completa di pani freschi confezionati, panini precotti, fette per sandwich, panini e snack di pasticceria dolce. Opera in 11 impianti di produzione in Germania; Harry Brot rifornisce oltre 13.000 negozi al dettaglio e più di 10.000 punti di lievitazione in supermercati ogni giorno tramite la sua rete logistica proprietaria di consegna di prodotti freschi. Il portafoglio prodotti comprende pane tradizionale a lievitazione naturale, ciabatta di segale, brioche per sandwich, pane proteico, panini e prodotti speciali da forno a casa sotto marchi noti come Sammys e Anno 1688. Servendo catene di vendita al dettaglio alimentare, supermercati e mercati di esportazione internazionali in Austria, Svizzera, Italia, Danimarca e Francia, l’azienda mantiene standard di qualità rigorosi utilizzando la fermentazione tradizionale dell’impasto e impianti di produzione automatizzati ad alta capacità. Come impresa familiare di panetteria commerciale con oltre 5.300 dipendenti, l’organizzazione integra pratiche sostenibili, gestione logistica moderna e concetti innovativi di postazione di pre-cottura. Clienti e partner della vendita al dettaglio beneficia­no della rifornitura quotidiana degli scaffali, di programmi di consegna ottimizzati e dello sviluppo continuo di prodotti nelle categorie di forno fresco e surgelato.