FoodLab

Foodlab srl a socio unico, fondata nel 2000, è una nota azienda italiana di lavorazione alimentare situata nella Food Valley di Parma, specializzata nell'importazione, lavorazione e commercializzazione di salmone affumicato, marinato e aromatizzato di alta qualità. Leader nel mercato italiano dei frutti di mare di alta qualità, Foodlab seleziona meticolosamente il salmone norvegese, scozzese e selvaggio dell'Alaska, allevato in mari aperti senza antibiotici o additivi. L'azienda è dedicata a metodi artigianali, tra cui la salatura a mano e l'affumicatura a freddo con legno di faggio pregiato, un marchio che garantisce un gusto e un aspetto irresistibili. Foodlab mantiene rigorosi controlli di qualità e sicurezza dalla selezione delle materie prime fino all'imballaggio, evitando coloranti, additivi o iniezioni di salamoia, aderendo ai principi di una sana alimentazione. La gamma di salmone a marchio Foodlab, SalmonCo, è sviluppata specificamente per il settore FoodService, rivolgendosi a chef esigenti nei migliori ristoranti italiani, offrendo prodotti eccezionalmente freschi con lavorazione just-in-time. Attraverso l'innovazione continua e l'impegno per la qualità autentica del 'Made in Italy', Foodlab offre nuove opzioni pratiche e salutari per soddisfare le crescenti richieste del mercato.