Floridia Cheese

Floridia Cheese Pty Ltd ist ein führender australischer Käsehersteller mit Sitz in Thomastown, Victoria, der sich auf traditionelle italienische Käsesorten spezialisiert hat. Das Unternehmen, benannt nach dem Geburtsort des Gründers Mauro Montalto in Sizilien, wurde 1955 gegründet und ist seitdem ein Branchenmaßstab für Qualität und Beständigkeit bei italienischen Käseprodukten. Floridia Cheese bietet eine breite Palette von Produkten an, darunter frische Käsesorten wie Ricotta, Halloumi und Mascarpone, sowie halbgereifte Varianten wie Casalingo und Mozzarella und Hartkäse wie Parmesan und Pecorino. Sie produzieren auch Spezialkäse, darunter Burrata, Büffelmozzarella und Stracciatella. Die Familie Montalto, mittlerweile in der dritten Generation, setzt das Erbe der Käseherstellung fort und beliefert Großhandels- und Einzelhandelskunden in ganz Australien mit einem Engagement für traditionelle Methoden und hohe Standards.