La Casa Del Formaggio

La Casa Del Formaggio ist ein familiengeführter australischer Käsehersteller, der sich seit 1988 auf authentische italienische Käsesorten spezialisiert hat. Sie bieten eine Reihe frischer Milchprodukte an, darunter Bocconcini, Burrata, Mascarpone, Mozzarella, Ricotta, Parmesan, Pecorino, Haloumi und Double Cream. Mit einem Team von über 150 Mitarbeitern beliefert das Unternehmen Einzelhandels-, Gastronomie- und Industriekunden in ganz Australien. Ihr Engagement für die lokale Beschaffung von qualitativ hochwertiger Jersey- und Friesian-Milch, traditionelle Käseherstellungsmethoden und Familienwerte unterscheidet sie auf dem Markt. La Casa Del Formaggio konzentriert sich darauf, hochwertige, italienisch inspirierte Käsesorten für verschiedene kulinarische Anwendungen zu liefern. Das Unternehmen wurde von Gerardo und Rosa Cicchiello gegründet, die aus Italien eingewandert sind und ihr Geschäft als Einzelhändler begannen, bevor sie in die vollzeitige Käseherstellung übergingen.