BREIZH CAFÉ SAS

BREIZH CAFÉ SAS to francuska sieć rzemieślniczych crêperii, grupa gastronomiczna oferująca organiczne krakersy z gryki (galettes), naleśniki z mąki pszennej, cydr oraz wysokiej jakości bretońskie produkty spożywcze dostępne w lokalizacjach we Francji i Japonii. Założona przez Bertranda Larchera, firma prowadzi wiele restauracji, w tym w Paryżu, Cancale, Saint-Malo, Rennes, Lyon, Bordeaux i Tokio. Grupa posiada wyspecjalizowane lokale, takie jak La Ferme Breizh Café w Saint-Coulomb, gdzie uprawia organiczną grykę i jabłka do domowych cydrów i mąki. Klienci mogą kupić autentyczne bretońskie delikatesy w La Maison du Sarrasin, w tym organiczną mąkę z gryki, słoną masło karmelowe, rarytasy rzemieślnicze oraz cydry. Dzięki L’Atelier de la Crêpe w Saint-Malo firma pełni funkcję międzynarodowej szkoły robienia crêp i aplikacyjnej restauracji, oferującej profesjonalne szkolenie kulinarne. Lokal oferuje prywatne imprezy, posiłki grupowe i wynajem obiektów korporacyjnych w wyznaczonych przestrzeniach, takich jak La Cave à Cidre w Montorgueil. BREIZH CAFÉ kładzie nacisk na zrównoważone rolnictwo, współpracując bezpośrednio z lokalnymi producentami organicznymi i włączając wiodące składniki, takie jak masło Maison Bordier i produkty Label Rouge.