Floridia Cheese

Floridia Cheese Pty Ltd to znany australijski producent sera z siedzibą w Thomastown, w stanie Wiktoria. Specjalizuje się w tradycyjnych serach w stylu włoskim. Firma, nazwana po miejscu urodzenia założyciela Mauro Montalto na Sycylii, została założona w 1955 roku i od tego czasu stała się branżowym punktem odniesienia dla jakości i spójności włoskich produktów serowych. Floridia Cheese oferuje szeroką gamę produktów, w tym świeże sery takie jak Ricotta, Halloumi i Mascarpone, a także półdojrzałe odmiany takie jak Casalingo i Mozzarella oraz twarde sery jak Parmesan i Pecorino. Produkują także sery specjalne, w tym Burrata, Buffalo Mozzarella i Stracciatella. Rodzina Montalto, która jest obecnie w trzecim pokoleniu, kontynuuje tradycję serowarstwa, obsługując zarówno klientów hurtowych, jak i detalicznych w całej Australii, z zaangażowaniem w tradycyjne metody i wysokie standardy.