La Casa Del Formaggio

La Casa Del Formaggio to australijski producent serów prowadzony przez rodzinę, specjalizujący się w autentycznych serach w stylu włoskim od 1988 roku. Oferują szeroką gamę świeżych produktów mlecznych, w tym Bocconcini, Burrata, Mascarpone, Mozzarella, Ricotta, Parmezan, Pecorino, Haloumi, i Double Cream. Z zespołem ponad 150 pracowników firma zaopatruje klientów detalicznych, gastronomicznych i przemysłowych w całej Australii. Ich zaangażowanie w lokalne pozyskiwanie wysokiej jakości mleka od krów rasy Jersey i Friesian, tradycyjne metody wytwarzania serów oraz wartości rodzinne wyróżniają ich na rynku. La Casa Del Formaggio koncentruje się na dostarczaniu wysokiej jakości serów inspirowanych Włochami do różnych zastosowań kulinarnych. Firmę założyli Gerardo i Rosa Cicchiello, którzy wyemigrowali z Włoch i zaczęli swój biznes jako detaliści, zanim przeszli na pełnoetatową produkcję serów.