FoodLab

Foodlab srl a socio unico, założona w 2000 roku, to znana włoska firma przetwórstwa spożywczego zlokalizowana w Food Valley w Parmie, specjalizująca się w imporcie, przetwarzaniu i marketingu premium wędzonego, marynowanego i aromatyzowanego łososia. Lider na włoskim rynku wysokiej jakości owoców morza, Foodlab starannie pozyskuje norweskiego, szkockiego i dzikiego łososia sokeye z Alaski, hodowanego na otwartych morzach bez antybiotyków i dodatków. Firma jest zaangażowana w rzemieślnicze metody, w tym ręczne solenie i zimne wędzenie z wykorzystaniem cennego drewna bukowego, co jest znakiem rozpoznawczym zapewniającym nieodparty smak i wygląd. Foodlab utrzymuje surowe kontrole jakości i bezpieczeństwa od wyboru surowca po pakowanie, unikając barwników, dodatków czy wstrzykiwania solanki, jednocześnie przestrzegając zasad zdrowego odżywiania. Linie produktów SalmonCo marki Foodlab zostały specjalnie opracowane dla sektora FoodService, skierowane do wymagających szefów kuchni we włoskich najlepszych restauracjach, oferując wyjątkowo świeże produkty z przetwarzaniem na czas. Dzięki ciągłym innowacjom i zaangażowaniu w autentyczną jakość „Made in Italy”, Foodlab dostarcza nowe, praktyczne i zdrowe opcje, aby sprostać zmieniającym się wymaganiom rynku.