Fria

Fria Bröd AB es una panadería y fabricante de alimentos sin gluten líder en Suecia, especializada en productos de panadería sin gluten congelados. Establecida hace más de 29 años como un negocio familiar, Fria ofrece una amplia gama de productos horneados sin gluten deliciosos y seguros, incluidos varios panes, pasteles y tortas, para personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten en los países nórdicos e internacionalmente. Todos los panes sin gluten de Fria también están libres de lactosa y proteína de leche, con solo su pizza de Jamón y Mozzarella conteniendo proteína de leche (de queso sin lactosa), producida en instalaciones separadas para evitar la contaminación. La empresa controla rigurosamente la calidad, asegurando que todos los productos, incluidos aquellos hechos con almidón de trigo sin gluten, contengan menos de 20 ppm de gluten en cumplimiento con las regulaciones del Codex Alimentarius. Fria también ofrece productos con bajo contenido de azúcar y se compromete a usar aditivos cuidadosamente evaluados como goma de celulosa (E466), goma guar (E412), goma xantana (E415), lecitina de colza (E322) y mono- y diglicéridos de ácidos grasos (E471) para una textura y consistencia óptimas, todos aprobados por la EFSA. Cabe destacar que los productos de Fria no contienen aceite de palma, y ofrecen opciones ricas en fibra como Grovt Surdegsbröd (pan de masa madre grueso) con 11.5g de fibra por cada 100g. Fria está dedicada a 'la buena vida sin gluten', difundiendo activamente conocimientos sobre la enfermedad celíaca y simplificando la vida diaria para aquellos con una dieta sin gluten.