Laboratorio Espejo, S.L.

Laboratorio Espejo, S.L. es un laboratorio de ensayo acreditado en Sevilla, España, que se especializa en el análisis físico, químico y sensorial de aceites comestibles, grasas y productos alimentarios. Fundado en 1944, es el laboratorio privado de análisis de aceites y grasas más antiguo de España, atendiendo a clientes agroalimentarios nacionales e internacionales en la cuenca del Mediterráneo y a nivel mundial. El laboratorio cuenta con reconocimiento oficial por parte del Consejo Oleícola Internacional (COI) y con acreditación de ENAC bajo ISO/IEC 17025 para pruebas avanzadas de contaminantes y residuos. Sus capacidades principales incluyen análisis cromatográficos GC-MS y GC-MS/MS para hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP), pesticidas, MOSH/MOAH aceites minerales y biofenoles en aceite de oliva extra virgen. Además de pruebas de calidad del aceite de oliva y evaluaciones de panel organoléptico, la empresa realiza pruebas microbiológicas y fisicoquímicas en agua potable, aguas residuales, fertilizantes del suelo y piensos para animales. La empresa ofrece servicios de asesoría técnica especializada para procesos de refinación de aceite, desarrollo de métodos a medida y evaluaciones de testigos legales para disputas contractuales comerciales. Asimismo, Laboratorio Espejo ofrece consultoría para la creación de laboratorios, reparación de equipos y programas de formación profesional para técnicos y estudiantes en el sector oleícola.