Almac srl

ALMAC srl es un líder italiano en el diseño, fabricación y automatización de máquinas y plantas completas para la industria del queso de pasta filata. Aprovechando una extensa experiencia en gestión, la empresa sirve como socio preferido para los principales grupos alimentarios italianos e internacionales. ALMAC se especializa en tecnologías innovadoras para producir una amplia gama de quesos, incluyendo mozzarella fresca, mozzarella para pizza, provolone, caciocavallo, kashkaval y kasar. Su experiencia abarca todo el proceso de producción, desde la coagulación de la leche hasta el envasado del queso, desarrollando líneas para diversos quesos de pasta filata frescos y cocidos. Las máquinas ALMAC se construyen según las Normas Sanitarias 3-A, asegurando una desinfección completa, y cuentan con carpintería monobloque, revestimiento de teflón certificado y motorizaciones separadas para evitar la contaminación. Para el mercado estadounidense, los paneles eléctricos y motores cumplen con los estándares de UL (Underwriters Laboratories Inc.). La empresa también ofrece una consultoría técnica y tecnológica integral de 360 grados, estableciéndose como un proveedor confiable para los principales productores internacionales de pasta filata.