FoodLab

Foodlab srl a socio único, fundada en 2000, es una destacada empresa italiana de procesamiento de alimentos ubicada en Food Valley de Parma, especializada en la importación, procesamiento y comercialización de salmón ahumado, marinado y sazonado de alta calidad. Líder en el mercado italiano de productos de mar de alta calidad, Foodlab selecciona meticulosamente salmón noruego, escocés y sockeye de Alaska salvaje, criado en mares abiertos sin antibióticos ni aditivos. La empresa se dedica a métodos artesanales, incluyendo salado a mano y ahumado en frío con preciada madera de haya, una marca que garantiza un sabor y apariencia irresistibles. Foodlab mantiene controles de calidad y seguridad estrictos, desde la selección de materias primas hasta el embalaje, evitando colorantes, aditivos o inyecciones de salmuera mientras se adhieren a los principios de alimentación saludable. La gama SalmonCo de la marca Foodlab está específicamente desarrollada para el sector FoodService, atendiendo a chefs exigentes en los mejores restaurantes de Italia, ofreciendo productos excepcionalmente frescos con procesamiento justo a tiempo. A través de una innovación continua y un compromiso con la auténtica calidad 'Made in Italy', Foodlab proporciona opciones nuevas, prácticas y saludables para satisfacer las demandas del mercado en evolución.